La Cultura de la Cerveza
La cerveza forma parte esencial del patrimonio gastronómico y el estilo de vida de los países del Mediterráneo. No en vano es la bebida más consumida en Madrid, en España y en los países de Europa. Con un moderado porcentaje de alcohol, su consumo está estrechamente asociado a un contexto gastronómico y social.
Hoy en día, no se puede hablar de cerveza en singular. Como ocurre con los vinos, existe tal variedad de cervezas, que se ha generado una verdadera cultura alrededor de esta bebida tan versátil como sabrosa.
Para dar a conocer todo lo que rodea al mundo de la cerveza, la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, en colaboración con Mahou, está desarrollando un espacio web con información sobre su elaboración y sus diferentes tipologías, las condiciones de conservación, la forma correcta de servirlas, su degustación y las armonías más adecuadas con la comida.
Objetivos:
Poner de relieve la importancia que ha adquirido la cerveza, la variedad y la calidad de sus diferentes tipos.
Promover el conocimiento de la cultura cervecera, toda la liturgia que existe en torno a ella y los requisitos para asegurar su máxima calidad.
Fomentar un consumo de alcohol responsable, con el acompañamiento de comida en un contexto gastronómico.
Promocionar la dimensión cultural y social asociada al consumo de cerveza entre la población adulta.
Dar a conocer el estilo de vida de Madrid, destino de “cañas y tapas”, y la tradición cervecera de los países de Europa.
Con la colaboración de:
